RECETAS

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jueves, 9 de octubre de 2014

MEDALLONES DE SOLOMILLO DE CERDO CON PUERROS GRATINADOS AL QUESO.

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Ingredientes para 4 personas:       - 8 medallones de solomillo de cerdo, cada pieza de aproximadamente 100 gr.       - 8 puerros.       -...
viernes, 4 de julio de 2014

CINTA DE LOMO DE CERDO A LA NARANJA CON PATATAS PANADERAS.

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Ingredientes para 4 personas:       - 800 gr de cinta de lomo de cerdo en una pieza.       - 5 cebollas.       - 5 naranjas.       - 2 ajo...
viernes, 14 de febrero de 2014

FILETITOS ALIÑAOS CON PATATAS FRITAS.

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Ingredientes para 4 personas:       - 700 gr de filetitos de jamón de cerdo.       - 600 gr de patatas.       - 3 ajos.       - Un limón. ...
domingo, 22 de diciembre de 2013

CHULETAS DE CERDO IBÉRICO CON ZANAHORIAS AL TOMILLO Y PURÉ DE MANZANAS.

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Ingredientes para 4 personas:       - 8 chuletas de cerdo ibérico.       - 8 zanahorias grandes.       - 8 manzanas reineta.       - Tomil...
jueves, 19 de diciembre de 2013

CROQUETAS DEL PUCHERO.

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Ingredientes para 4 personas:  Del puchero , sacaremos lo siguiente.      - Carne de pollo deshuesado.      - Un trozo de magro de cerdo...
viernes, 13 de diciembre de 2013

ASADURA CON TOMATE.

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Ingredientes para 4 personas:      - 750 gr de higado de cerdo troceado.      - 3 Kg de tomates maduros.      - 2 cebollas.      - 1/2 vas...
martes, 19 de noviembre de 2013

SAN JACOBOS DE LOMO DE CERDO.

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Ingredientes para 4 personas:       - 16 filetes de lomo de cerdo.       - 8 lonchas de jamón serrano.       - 8 lonchas de queso       - ...
1 comentario:
jueves, 14 de noviembre de 2013

FLAMENQUÍN CORDOBÉS CON PATATAS FRITAS.

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Ingredientes para 4 personas:      - 4 filetes grandes de lomo de cerdo.      - 6 lonchas de jamón serrano.      - Harina.      - Pan rall...
lunes, 11 de noviembre de 2013

LASAÑA DE CARNE.

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Ingredientes para 4 personas:      - 16 placas para lasaña.      - 300 gr de carne picada de cerdo ibérico.      - 1,5 Kg tomates maduros....
jueves, 31 de octubre de 2013

SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO AL AJILLO.

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Ingredientes para 4 personas:       - 2 solomillos de cerdo ibérico o 4 si son pequeños.       - 9 ajos.       - Un vaso de vino blanco ti...
viernes, 25 de octubre de 2013

ASADURA EN SALSA.

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Ingredientes para 4 personas:      - 750 gr de hígado de cerdo troceado.      - Una cebolla.      - 1/2 vaso de vino blanco.      - 7 ajos...
miércoles, 16 de octubre de 2013

SALCHICHAS FRESCAS ENCEBOLLADAS.

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Ingredientes para 4 personas.      - 600 gr de salchichas de cerdo. frescas.      - 5 cebollas.      - 2 hojas de laurel.      - 5 ajos. ...
lunes, 14 de octubre de 2013

MAGRO CON TOMATE.

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Para mí es el plato estrella. Empiézalo sin prisas, cocínalo sin prisas, termínalo sin prisas,  y cómelo sin prisas. El acompañamiento por e...
sábado, 12 de octubre de 2013

GUISAILLO DE PAPAS

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Plato "sacaapueros" porque en realidad lo puedes hacer con cualquier carne, ternera, costilla o magro de cerdo, conejo o pollo. E...
miércoles, 9 de octubre de 2013

CARRILLADA IBÉRICA EN SALSA.

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Del gorrino hasta los andares, dicen algunos, y que ha quitado más hambre que las religiones, dicen otros. Vamos con esta pieza del cerdo l...
domingo, 6 de octubre de 2013

ALBÓNDIGAS EN SALSA.DE ALMENDRAS.

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Plato que a los críos les suele encantar y a los mayores no les desagrada. Ingredientes para 4 personas:       - 400 gr de carne picada ...
viernes, 4 de octubre de 2013

COSTILLAS DE CERDO AL AJILLO.

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Ingredientes para 4 personas:      - Un Kg de costillas de cerdo troceadas.      - Una cabeza de ajos.      - 2 vasos de vino blanco.     ...