RECETAS

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domingo, 27 de julio de 2014

CALAMARES A LA PLANCHA CON ARROZ NEGRO Y MAYONESA DE AJO.

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Ingredientes para 4 personas:       - 8 calamares medianos. Un Kg aproximadamente.       - 250 gr de arroz redondo.       - 300 gr de gamb...
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martes, 6 de mayo de 2014

MERLUZA AL AJOPIMENTÓN CON ESPÁRRAGOS BLANCOS.

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Ingredientes para 4 personas:       - 8 rodajas de merluza, no excesivamente grandes.       - 1/4 de Kg de gambas.       - 7 ajos.       -...
martes, 1 de abril de 2014

MEJILLONES AL VAPOR.

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Ingredientes para 4 personas:       - Un Kg de mejillones.       - 2 hojas de laurel.       - Un vasito de vino blanco tipo Ribeiro o simi...
sábado, 8 de marzo de 2014

LENGUADOS FRITOS CON PIPIRRANA.

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Ingredientes para 4 personas:       - 8 lenguados medianos.       - 2 tomates de ensalada.       - 2 pimientos verdes.       - Una cebolla...
viernes, 7 de marzo de 2014

TORTILLITAS DE BACALAO CON MIEL DE CAÑA.

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Ingredientes para 4 personas:       - 150 gr de bacalao seco.       - Miel de caña.       - 100 gr de harina de trigo.       - 100 cc de ...
jueves, 6 de marzo de 2014

CABALLA EN ESCABECHE CON CALABACÍN Y PIMIENTOS ASADOS.

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Ingredientes para 4 personas:       - 8 filetes de caballa limpios de espinas, unos 900 gr.       - 2 calabacines.       - 2 pimientos roj...
viernes, 14 de febrero de 2014

LUBINA A LA SIDRA.

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Ingredientes para 4 personas:       - 4 filetes de lubina, limpios de espinas y escamas. Unos 800 gr.       - 2 puerros.       - 7 chalota...
martes, 28 de enero de 2014

MEJILLONES CON TOMATE FRITO.

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Ingredientes:       - 1 Kg de mejillones.       - 5 ajos.       - Una copita de vino blanco tipo Montilla o similar.       - Pimienta negr...
lunes, 20 de enero de 2014

COQUINAS SALTEADAS.

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Ingredientes:       - 1/2 Kg de coquinas.       - 5 ajos.       - Una guindilla pequeña.       - Perejil fresco.       - Una hoja de laure...
sábado, 18 de enero de 2014

MERLUZA FRITA CON ENSALADA DE CANÓNIGOS.

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Ingredientes para 4 personas:       - 8 rodajas de merluza.       - 300 gr de canónigos.       - 3 naranjas.       - Una cebolla.       - ...
lunes, 13 de enero de 2014

TORTILLA DE GAMBAS CON TOMATES ALIÑAOS.

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Hoy vamos a tirar la casa por la ventana, os recomiendo usar tomates raf, el pata negra de los tomates. Date un pequeño capricho. Ingredie...
1 comentario:
sábado, 11 de enero de 2014

CAZUELA DE PAPAS CON RAYA.

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Ingredientes para 4 personas:       - 600 gr de raya limpia y troceada.       - 1/2 Kg de patatas.       - 2 tomates maduros.       - Un p...
lunes, 30 de diciembre de 2013

CALABACINES RELLENOS DE SALMÓN AHUMADO Y GAMBAS.

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Me gustaría mostraros como desde un blog vecino y amigo, Piluca, su autora, se ha tomado la molestia de reproducir esta receta en vídeo. Po...
sábado, 28 de diciembre de 2013

RODABALLO CON PATATAS A LO POBRE.

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Ingredientes para 4 personas:       - 4 filetes de rodaballo limpios, 750 gr aproximadamente.       - 6 patatas nuevas.       - 2 pimiento...
miércoles, 11 de diciembre de 2013

DORADA A LA ESPALDA.

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El pescado a la espalda es una pieza sin vísceras y abierta por la tripa, a lo largo de la espina central, quedando unida por el lomo, en mo...
lunes, 9 de diciembre de 2013

BACALAO CON TOMATE.

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Ingredientes para 4 personas:      - 8 tro€zos de bacalao desalado, unos 800 gr aproximadamente.      - 2 Kg de tomates maduros.      - 2 ...
domingo, 8 de diciembre de 2013

GAMBAS AL PIL-PIL.

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Ingredientes:      - 1/2 Kg de gambas, de un tamaño mediano.      - 5 ajos.      - 2 guindillas.      - Perejil fresco.      - Pimentón du...

MEJILLONES BELGAS.

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Ingredientes para 4 personas:      - Un Kg de mejillones belgas, de los chiquitos.      - Una cebolla pequeña.      - 3 tallos de apio.   ...
viernes, 6 de diciembre de 2013

CREMA DE MARISCOS.

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Ingredientes para 4 personas:      - 1/2 Kg de mejillones.      - 3/4 Kg de gambones o langostinos.      - Un rape, límpio y troceado, con...
martes, 3 de diciembre de 2013

ESPAGUETIS A LA MARINERA.

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Ingredientes para 4 personas:      - 400 gr de espaguetis.      - 1/4 Kg de almejas.      - 1/4 de gambas.      - 1/2 Kg de mejillones.   ...