CAZUELA DE ARROZ CON POLLO.

Ingredientes para 4 personas:

     - 1/2 pollo troceado.
     - 400 gr de arroz redondo.
     - 2 tomates maduros.
     - Una cebolla mediana.
     - Un pimiento verde.
     - 2 alcachofas.
     - 100 gr de guisantes.
     - 5 ajos.
     - 2 hojas de laurel.
     - Pimienta en grano.
     - Pimentón dulce.
     - Azafrán o en su defecto colorante alimentario.
     - Aceite de oliva virgen extra.
     - Sal.
     - Limón

Preparación:

Poner una sartén al fuego con un poco de aceite.

Lavar tomates y pimiento, trocear y añadir a la sartén.
Quitar las primeras capas de la cebolla, picar y a la sartén junto con los ajos pelados y picados.