CONEJO EN SALSA.

Esa carne desconocida para muchos, baja en grasas, sabrosa, tierna y muy suave al paladar. O la amas o la odias, pero pruébala.

Ingredientes para 4 personas:

     - Un conejo troceado.
     - 2 rebanadas de pan.
     - Un vaso de vino blanco.
     - 5 ajos.
     - Una ñora.
     - Una ramita de romero.
     - 2 hojas de laurel.
     - Aceite de oliva virgen extra.
     - Pimienta en grano.
     - Sal.

Preparación:

Poner una cazuela con aceite en el fondo y calentar.
Agregar los ajos enteros pero pelados.
Cuando estén dorados los retiramos.