ENSALADA AMERICANA.

Ingredientes para 4 personas:

     - 2 pimientos rojos de asar.
     - 2 tomates.
     - Una lata pequeña de maíz dulce.
     - Una lata pequeña de aceitunas negras.
     - 6 pepinillos agridulces, grandes.
     - Un bote o una lata mediana de bonito en aceite.
     - Una cebolla morada pequeña.
     - Aceite de oliva virgen extra.
     - Vinagre.
     - Sal.

Preparación:

Calentar el horno a 180 grados unos diez minutos antes de meter los pimientos.

Preparar una fuente de horno en la que pondremos los pimientos lavados, con un chorreoncito de aceite y sal

Meter la bandeja y dejar asar unos 40 minutos. A la mitad del asado dar la vuelta a los pimientos.