Ingredientes para 4 personas.
- 3 tomates de ensalada.
- Una cebolla grande.
- 2 pimientos verde.
- Un pepino.
- Aceitunas verdes aliñadas.
- 250 gr de pulpo cocido y troceado.
- 350 gr de gambas.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Vinagre.
- Pimienta molida.
- Sal.
Preparación:
Poner una cazuela pequeña al fuego con una cucharadita de sal.
Cuando esté el agua hirviendo echaremos las gambas y cuando comiencen a cambiar de color, un minuto y sacamos a una fuente con agua y hielo.