Ingredientes para 4 personas:
- Un pollo troceado.
- 600 gr de patatas.
- 2 cebollas.
- Una cabeza y media de ajos.
- 3 hojas de laurel.
- Pimienta negra en grano.
- Un vaso grande de vino blanco.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal.
Preparación:
Enjuagar el pollo troceado y poner a escurrir.
Sazonar y reservar.
Cortar los ajos a lo largo con la piel, por la mitad, pero sin llegar a partirlos.
Poner una cazuela al fuego con un dedo de aceite de oliva virgen extra.