PURÉ DE PATATAS CON HUEVO Y VERDURAS.

Modo sencillo para las niñas que quieran empezar a perder peso, pero comiendo.
Plato sencillo, completo y saciante.

Ingredientes para 4 personas:

      - 600 gr de patatas.
      - 200 gr de guisantes.
      - 4 zanahorias.
      - Un calabacín.
      - 4 huevos frescos.
      - Una cucharada sopera de mantequilla.
      - Perejil fresco.
      - Aceite de oliva virgen extra.
      - Sal.
Preparación:

Poner una olla al fuego con agua y un poco de sal.

Pelar las patatas, lavar y trocear en trozos no demasiado pequeños.
Añadir a la olla y dejar cocer durante veinticinco minutos aproximadamente.
Reservar.