Recuerdo esas noches que siendo muy niño, mis padres me dejaban pasar
la noche con mis abuelos maternos, tenía más trato con ellos al estar más cerca.
Y llegada la noche, éste, era un plato fácil y rápido de hacer.
Gracias abuela María, por este y otros platos igual de ricos.
Ingredientes:
- 2 huevos no muy grandes.
- 3 cucharadas soperas de pan rallado.
- Un ajo.
- Perejil fresco.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal.
Preparación:
Pelar y picar el ajo en trozos muy pequeños.
Lavar el perejil fresco, secar y picar pequeño.
Poner una sartén al fuego con un chorreoncito de aceite de oliva virgen extra.