TOSTADITAS DE JAMÓN SERRANO CON HUEVOS DE CODORNIZ.

Ingredientes para 4 personas:

      - 20 huevos de codorniz. Es lo que suele traer una cajita.
      - 150 gr de jamón serrano, cortado en lonchas finas y pequeñas.
      - Una baguette o el pan que nos apetezca, para obtener tostadas pequeñas.
      - Aceite de oliva virgen extra.
      - Sal.

Preparación:

Comenzaremos por cortar la baguette de forma sesgada, para obtener rebanadas no demasiado gruesas, que sean como mucho para tomar en dos bocados.

Las ponemos a tostar para dorarlas un poco por ambas caras.

Echar unas gotas de aceite de oliva virgen extra y reservar.