PERAS AL VINO TINTO.

Ingredientes para 4 personas:

     - 8 peras de agua.
     - 1/2 litro de vino tinto, del corrientoillo.
     - Una rama de canela.
     - Un clavo.
     - Una naranja.
     - 8 cucharadas soperas de azúcar.

Preparación:

Poner una cazuela al fuego y poner el vino, el azúcar, el clavo y la canela.

Sacar tres mondas grandes de la naranja, sin el blanco del interior. Agregar al vino


Pelar las peras y añadirlas a la cazuela.

Echar agua hasta cubrir la fruta.

Dejar cocer unos 40 minutos a fuego medio bajo.

Remover de vez en cuando.

Dejar enfriar para servir y acompañar con un poco del caldo de cocción.