Ingredientes para 4 personas:
- 7 calabacines.
- 2 puerros.
- Una pechuga de pollo de corral.
- 150 gr de queso manchego rallado.
- Perejil fresco.
- 200 cc de nata líquida para cocinar.
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra recién molida.
- Sal.
Preparación:
Limpiar los puerros, para ello, desechamos la parte verde más dura, cortamos la zona de la raíz y quitamos las capas externas.
Picar todo muy pequeño, enjuagar, escurrir y reservar.
Pelar los calabacines y trocear pequeñito.
Enjuagar, escurrir y reservar.