Ingredientes para 4 personas:
- 400 gr de espaguetis.
- 1/4 Kg de almejas.
- 1/4 de gambas.
- 1/2 Kg de mejillones.
- 3 ajos.
- 150 gr de tomates cherry.
- Perejil fresco.
- 2hojas de laurel.
- Pimienta negra en grano.
- Una guindilla pequeña.
- 1/2 copita de vino blanco.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal.
Preparación:
Echar las almejas en un recipiente con agua y una cucharada sopera de sal, de esa forma soltarán la arena que pudieran tener.
Limpiar los mejillones y reservar.
Pelar las gambas y reservar.