Ingredientes para 4 personas:
- 450 gr de espaguettis.
- 1/2 Kg de Almejas.
- 7 tomates maduros tipo pera.
- Una cebolla pequeña.
- Aceite de oliva virgen extra.
- 1/2 vaso de vino blanco seco.
- 4 ajos.
- Una guindilla pequeña.
- Una hoja de laurel.
- Perejil fresco.
- Sal.
Preparación:
Echar las almejas en agua con dos cucharadas de sal para que suelten la posible arena que pudieran tener.
Poner una olla al fuego con bastante agua, sal y un chorreoncito de aceite.
Cuando hierva el agua, agregar la pasta y dejar cocer el tiempo que indique el fabricante.
Sacar y escurrir.