Ingredientes para 4 personas:
- 600 gr de guisantes.
- 250 gr de jamón serrano.
- 2 cebolletas.
- 2 huevos frescos.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal.
Preparación:
Poner una olla al fuego con agua y un poco de sal.
Cuando el agua esté caliente, echamos los guisantes y dejamos cocer unos veinte minutos o hasta que estén tiernos.Luego escurrir y reservar.