PARRILLADA DE SETAS Y ESPÁRRAGOS VERDES.

ingredientes para que 4 personas:

      - 400 gr de setas de cardo.
      - Un manojo de espárragos verdes.
      - 100 gr de jamón serrano cortado en tacos pequeño.
      - 5 ajos.
      - Una guindilla
      - Aceite de oliva virgen extra.
      - Sal.

Preparación:

Limpiar las setas con un papel húmedo y cortar la parte dura del tallo en caso de tenerlo.
Quitar la base dura de los espárragos, la que no se come.

Poner una plancha o una sartén ancha al fuego.

Echar un chorreoncito de aceite.