PAVO CON VERDURAS.

El pavo ha dejado de ser una carne seca y dura. Ahora que suele ser de granja, viene más tierno, preparado y listo para guisar.

Ingredientes para 4 personas:

      - 750 gr de pavo troceado y deshuesado.
      - Un tomate maduro.
      - Un pimiento verde.
      - 3 patatas.
      - 5 zanahorias.
      - 150 gr de guisantes.
      - 4 alcachofas.
      - 1/2  vaso de vino blanco.
      - 1/2 cucharadita de pimienta en grano.
      - 2 ramitas de romero fresco.
      - 5 ajos.
      - Aceite de oliva sobre.
      - Sal.

Preparación:

Poner una cazuela al fuego con un poco de aceite.

Enjuagar, escurrir y sazonar la carne.

Lavar y picar pequeñito, el pimiento, el tomate, las zanahorias, los ajos y un poco de sal.