El pavo ha dejado de ser una carne seca y dura. Ahora que suele ser de granja, viene más tierno, preparado y listo para guisar.
Ingredientes para 4 personas:
- 750 gr de pavo troceado y deshuesado.
- Un tomate maduro.
- Un pimiento verde.
- 3 patatas.
- 5 zanahorias.
- 150 gr de guisantes.
- 4 alcachofas.
- 1/2 vaso de vino blanco.
- 1/2 cucharadita de pimienta en grano.
- 2 ramitas de romero fresco.
- 5 ajos.
- Aceite de oliva sobre.
- Sal.
Preparación:
Poner una cazuela al fuego con un poco de aceite.
Enjuagar, escurrir y sazonar la carne.
Lavar y picar pequeñito, el pimiento, el tomate, las zanahorias, los ajos y un poco de sal.