MORCILLA CON TOMATE FRITO Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO.

Ingredientes para 4 personas:

      - Una morcilla de cebolla o la que más os guste.
      - 2 Kg de tomates.
      - 12 pimientos del piquillo.
      - 2 cebollas.
      - 4 ajos.
      - Orégano
      - Una cucharada sopera de azúcar.
      - Aceite de oliva virgen extra.
      - Sal.

Preparación:

Comenzaremos por freír el tomate.

Lavar y secar los tomates.
Picar o rallar, en un cuenco grande.
Reservar.

Limpiar las cebollas de las capas externas.
Picarlas pequeñitas.
Reservar.