TOCINO DE CIELO.

Ingredientes:

Para el tocino,

      - 7 huevos.
      - 175 gr de azúcar.
      - 125 cc de agua.
      - cáscara fresca de naranja.

Para el caramelo,

      - 5 cucharadas de azúcar.
      - Una cucharadita de agua.
      - Unas gotas de limón.

Preparación:

Vamos a preparar el caramelo.

Poner una sartén a fuego medio, con seis cucharadas soperas de azúcar, una
cucharadita de agua y unas gotas de limón.
Remover, y cuando empiece a tomar un color dorado, lo repartimos por los moldes, estos no deben ser muy grandes
Reservar.