Ingredientes:
Para la masa.
- 1/4 de litro de agua.
- 50 gr de mantequilla o manteca de cerdo.
- 150 gr de harina.
- 5 huevos frescos.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Azúcar molida (azúcar glas).
- Sal.
Para el relleno:
- Nata montada.
- Chocolate.
- Crema pastelera.
Preparación:
Poner un cacillo al fuego con 1/4 de litro de agua y un pellizco de sal, añadir la mantequilla y dejar que se derrita.
Cuando la mezcla comience a hervir, retirar del fuego y añadir la harina de golpe.
Remover sin parar hasta que sea una mezcla homogénea y bien ligada.