Ingredientes para 4 personas:
- 300 gr de pasta (macarrones, espirales o lazos).
- 150 gr de tomates cherry.
- Una cebolla morada pequeña.
- Un pimiento verde.
- 2 huevos frescos.
- 200 gr de bonito en aceite de oliva.
- 5 hojas de albahaca fresca.
- Un limón.
- Una hoja de laurel.
- Una lata pequeña de aceitunas negras.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal.
Preparación:
Poner una olla al fuego con abundante agua, un chorreoncito de aceite de oliva virgen extra, una hoja de laurel y un poco de sal.
Cuando el agua esté hirviendo echaremos la pasta a cocer siguiendo las
instrucciones del fabricante.
Escurrir, poner un chorreoncito de aceite de oliva virgen extra y reservar.
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martes, 18 de marzo de 2014
miércoles, 5 de marzo de 2014
MACARRONES CON POLLO Y TORTA DEL CASAR.
Ingredientes para 4 personas:
- 600 gr de pechuga de pollo troceadas.
- 300 gr de macarrones.
- Queso torta del Casar.
- Un pimiento verde.
- Un pimiento rojo pequeño.
- Una cebolla mediana.
- Una zanahoria.
- 2 ajos.
- Albahaca fresca.
- Un vasito de vino blanco.
- Pimienta negra recién molida.
- Azafrán o colorante alimentario.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal.
Preparación:
Mantener el queso a temperatura ambiente.
Vamos a preparar la verdura.
Lavar y secar los pimientos.
Quitar las semillas y picar muy pequeñito.
Quitar las capas externas de la cebolla, enjuagar y picar en cuadrados pequeños.
- 600 gr de pechuga de pollo troceadas.
- 300 gr de macarrones.
- Queso torta del Casar.
- Un pimiento verde.
- Un pimiento rojo pequeño.
- Una cebolla mediana.
- Una zanahoria.
- 2 ajos.
- Albahaca fresca.
- Un vasito de vino blanco.
- Pimienta negra recién molida.
- Azafrán o colorante alimentario.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal.
Preparación:
Mantener el queso a temperatura ambiente.
Vamos a preparar la verdura.
Lavar y secar los pimientos.
Quitar las semillas y picar muy pequeñito.
Quitar las capas externas de la cebolla, enjuagar y picar en cuadrados pequeños.
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