ARROZ CON LECHE.

Ingredientes para 4 personas:

     - Un litro y medio de leche.
     - 250 gr de arroz redondo.
     - Una rama de canela. 
     - Canela molida.
     - Un limón.
     - Azúcar.

Preparación:

Poner a calentar la leche a fuego medio.

Añadir la rama de canela y tres trozos de cáscara de limón lavado, solo lo amarillo, lo blanca amarga.

BOQUERONES AL LIMÓN.

Ingredientes para 4 personas:

    - 1/2 Kg de boquerones.
    - Harina para pescado.
    - 4 limones.
    - Aceite de oliva virgen extra.
    - Sal.

Preparación:

Si vamos a una pescadería apañá, le podemos pedir que nos limpien los boquerones, y seguramente lo harán, pero si no es así, nos tocará a nosotros.

FLAN DE HUEVO.

Fácil, fácil, bueno, bueno.

Ingredientes:

Para el flan:

     - 3/4 de litro de leche (750 cc)
     - 6 huevos.
     - 10 cucharadas soperas de azúcar.

Para el caramelo 

     - 8 cucharadas soperas de azúcar.
     - una cucharada de agua.
     - Unas gotas de limón.

Preparación:

Coger un cacharro en el cual vamos a mezclar, los huevos, la leche y el azúcar. No deben quedar grumos, así que a mover el brazo.

Precalentar el horno a 190 grados.

Vamos a hacer el caramelo.